Dieta każdego z nas musi zawierać te produkty, które dostarczają organizmowi tylko to, co dla niego najcenniejsze. Składniki, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie. Obowiązkowo trzeba do nich zaliczyć witaminy omega 3, a konkretnie kwasy tłuszczowe omega-3. Poznaj rady naszych ekspertów i przede wszystkim sprawdź, jakie właściwości mają.
Czym są kwasy omega-3?
Kwasy omega 3 to wielonienasycone tłuszcze, które mają ogromny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Zalicza się do nich kwas eikozapentaenowy (EPA), kwas dokozaheksaenowy (DHA) oraz kwas α-linolenowy (ALA). Kwasy omega 3 EPA, a także kwasy omega 3 DHA znajdują się w rybach morskich, owocach morza i algach. Z kolei kwasy ALA są obecne w niektórych olejach roślinnych. Dlatego ważne jest, by spożywać zarówno tłuste ryby, jak i tłuszcze roślinne. To produkty, które pozwalają w sposób naturalny wzbogacić organizm w tak cenne tłuszcze.
Jak działają kwasy tłuszczowe omega 3?
Wiele osób nie rozumie znaczenia kwasów omega 3. Dlatego nasi eksperci wyjaśniają, jaki wpływ na organizm mają te cenne tłuszcze. I nie są to tylko nasze podejrzenia, ale fakty poparte licznymi badaniami. Kwasy omeg 3 wykazują działanie przeciwzapalne i przeciwzakrzepowe. Bardzo ważne jest, aby spożywać co najmniej 2 porcje ryb tygodniowo, a także dodatkowo rośliny, które podobnie jak ryba, są źródłem tego cennego składnika.
Kwasy omega 3 działanie maj bardzo szerokie. Biorą udział w syntezie hormonów, korzystnie wpływają na rozwój mózgu i układu nerwowego. Ponadto wspomagają utrzymanie prawidłowego stężenia cholesterolu we krwi. To jednak nie wszystko, ponieważ tłuszcze omega 3 wykazują się także następującym działaniem:
- normalizują ciśnienie tętnicze
- wzmacniają naczynia krwionośne
- poprawiają stan skóry
- hamują krzepnięcie krwi
- zwiększają odporność na infekcje
- poprawiają kondycję kości i stawów
- ułatwiają gojenie się ran
- poprawiają wzrok
- wspomagają prawidłowe funkcjonowanie serca
Biorąc pod uwagę to, czym są kwasy omega 3, co daje regularne dostarczanie ich do organizmu, można szybko stwierdzić, że są one niezwykle ważne. Zatem gdzie się znajdują? Kwasy omega 3 DHA, EPA oraz mniejsze ilości ALA znajdują się przede wszystkim w tłustych rybach morskich.
Gdzie są źródła kwasów omega 3?
Kwasy omega 3 źródła:
- łosoś
- sardela
- sardynki
- śledź atlantycki
- pstrąg tęczowy
- makrela
- tuńczyk
- halibut
- dorsz
Należy mieć na uwadze, że ilość kwasów tłuszczowych przyswajanych przez organizm po zjedzeniu ryb zależy również od rodzaju obróbki termicznej. Dietetycy odradzają smażenie, a także spożywanie ryb wędzonych. Najlepiej jeść ryby przygotowane na parze albo pieczone.
Jeśli chodzi o oleje omega 3 ALA, znajdują się w następujących produktach:
- olej rzepakowy i lniany
- migdały i orzechy włoskie
- nasiona chia
- siemię lniane
Czy suplementacja omega 3 jest niezbędna?
Wiele osób choć bardzo dobrze wie, jakie są właściwości kwasów omega 3, nie odżywia się w taki sposób, by dostarczać je do swojego organizmu. Ponieważ są one bardzo ważne, warto wziąć pod uwagę możliwość stosowania suplementacji. Zażywanie suplementów w sposób szczególny poleca się:
- kobietom w ciąży ze względu na ryzyko spożycia ryb zanieczyszczonych metalami ciężkimi,
- osobom z chorobami serca i układu krążenia,
- osobom, które w ogóle nie jedzą ryb lub spożywają je w bardzo małych ilościach,
- osobom cierpiącym na choroby autoimmunologiczne.
Nie ma nic złego w suplementacji kwasów omega-3. Ważne jest tylko, aby wybrać odpowiedni produkt. Ten temat dobrze jest przegadać z dietetykiem lub innym specjalistą. A osobom, które chcą pozostać przy zdrowej diecie, polecamy catering. Dieta pudełkowa opiera się na zasadach zdrowego odżywiania i zawiera produkty, które dostarczają ten cenny tłuszcz. Jeśli ktoś lubi ryby, może ustalić jadłospis w taki sposób, aby ryba była nawet kilka razy w tygodniu. Catering dietetyczny ma wiele zalet, ale jedną z nich jest właśnie to, że tu nikt nie narzuca menu. Każdy ma prawo do wyboru dań, które chce jeść.
